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苜蓿的功效与作用

苜蓿的功效与作用

功效与作用 / 2019-03-30 11:04:40 / 于玥 hzrckt.com / 我要评论

苜蓿又名金菜花,是一种多年生的开花植物,种类比较多,基本都是野生的草本植物,是一种营养价值比较高的植物,那么苜蓿有哪些功效作用呢?跟着本文一起来看看。

苜蓿的功效与作用

苜蓿的营养价值

1、苜蓿中含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素及维生素、矿物质元素等。

2、苜蓿皂苷物质能抑制胆固醇形成的复合物,从而有助于降低动物血清中胆固醇的含量。

3、苜蓿中的黄酮类成分具有很好的抗氧化、松弛平滑肌及雌激素样等多种药理活性,特别是苜蓿素能有效的清除身体的自由基、抗氧化、降血脂、预防心脑血管疾病等。

4、苜蓿皂苷作为昆虫的驱散剂有比较特殊的活性,能保护植株不被破坏掉,及时的将害虫毒杀。

5、苜蓿中含有大量的多糖物质,能很好的增强免疫力及抗感染的作用,有助于提高机体淋巴细胞产生抗体的能力。

苜蓿的营养价值

苜蓿的功效作用

1、止血:苜蓿中含有大量的维生素K,有很好的止血效果,比较适合一些有鼻血、吐血等现象的人群食用,有助于血液凝固。

2、止咳平喘:苜蓿中含有丰富的苜蓿素和苜蓿酚等物质,有比较好的止咳平喘的作用,特别适合支气管炎的群体食用。

3、通便排毒:苜蓿中的粗纤维含量比较丰富,能很好的促进肠胃的蠕动,从而能更好的减少粪便在身体的停留时间,从而能及时帮助毒素排出,避免出现便秘的现象。

4、增强免疫力:苜蓿中的多糖物质有很好的保健作用,有助于增强免疫力和抗感染力度,提升淋巴细胞产生抗体的能力。

5、清热利尿:苜蓿是一种清凉性的蔬菜,进食后能很好的清除身体的内火,从而能起到清热利尿的功效。

6、预防贫血:苜蓿中的元素含量比较丰富,能很好的预防贫血现象,另外苜蓿中的维生素B含量也能有助于增进铁元素补血的效果,特别适合一些恶性贫血患者食用。

苜蓿的功效作用

上述就是本文针对苜蓿的功效作用以及营养价值进行的总结,通过本文可以看出苜蓿是一种食用价值比较高的食材,一般人吃了都没什么问题,但是如果是尿路结石等患者还是建议少吃或者不吃,以防给身体造成危害,加重病情。


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